Les spécialités locales de la région lyonnaise
Impossible de visiter Lyon sans goûter à ses spécialités ! Capitale mondiale de la gastronomie, la ville séduit autant les fins palais que les curieux gourmands. Entre douceurs sucrées, fromages fondants et plats typiquement lyonnais, chaque repas devient une découverte savoureuse.
Lors de votre séjour dans un hôtel à Lyon, laissez-vous tenter par une escapade culinaire au cœur des saveurs régionales.
Difficile de résister à sa couleur rose éclatante et à son parfum de sucre caramélisé. La tarte à la praline, emblématique de Lyon, marie croustillant et fondant à la perfection.
Elle est aussi belle que délicieuse, parfaite pour conclure un repas sur une note colorée et gourmande.
Ces petits beignets dorés et légèrement croustillants sont une véritable institution.
Les bugnes lyonnaises, souvent préparées pour Mardi Gras, se dégustent encore tièdes, saupoudrées de sucre glace.
Un plaisir simple et régressif qui met tout le monde d’accord !
Ne vous fiez pas à son nom ! Ce classique lyonnais est en réalité une préparation légère à base de fromage blanc, herbes fraîches, ail et échalote, servie bien fraîche avec du pain grillé.
À déguster dans un bouchon lyonnais, accompagnée d’un verre de blanc bien frais.
Star des plateaux de fromages régionaux, le Saint-Marcellin est un délice fondant au goût subtil.
Originaire du village éponyme, à quelques kilomètres de Lyon, il se déguste aussi bien nature que sur une tranche de pain frais.
Véritable emblème de la ville, le saucisson lyonnais se décline sous toutes ses formes : rosette, Jésus de Lyon, ou encore la fameuse version briochée.
Ce saucisson pistaché, enrobé d’une brioche moelleuse et dorée, se savoure chaud.
C’est le plat lyonnais par excellence. Moelleuse et légère, la quenelle - souvent au brochet - est servie nappée d’une sauce Nantua onctueuse.
Un grand classique à goûter absolument pour comprendre pourquoi la cuisine lyonnaise est si réputée.
Les amateurs de plats généreux apprécieront le tablier de sapeur, un morceau de gras double mariné, pané et croustillant.
Et pour accompagner, découvrez les cardons, un légume ancien au goût proche de l’artichaut, souvent gratiné ou servi en sauce blanche.
Cette confiserie raffinée marie chocolat et pâte d’amande avec une élégance unique.
Le Coussin de Lyon, reconnaissable à sa teinte verte et à sa forme originale, est l’un des plus beaux symboles gourmands de la ville.
Sa recette, gardée secrète, demande plusieurs jours de préparation - et seulement quelques secondes pour être dégustée !
Réservez votre chambre à l’hôtel Créqui**** situé au cœur de Lyon, idéal poure rejoindre facilement les adresses gourmandes de la ville.
Lors de votre séjour dans un hôtel à Lyon, laissez-vous tenter par une escapade culinaire au cœur des saveurs régionales.
La tarte à la praline, un bijou sucré made in Lyon
Difficile de résister à sa couleur rose éclatante et à son parfum de sucre caramélisé. La tarte à la praline, emblématique de Lyon, marie croustillant et fondant à la perfection.
Elle est aussi belle que délicieuse, parfaite pour conclure un repas sur une note colorée et gourmande.
Les bugnes, une tradition du carnaval
Ces petits beignets dorés et légèrement croustillants sont une véritable institution.
Les bugnes lyonnaises, souvent préparées pour Mardi Gras, se dégustent encore tièdes, saupoudrées de sucre glace.
Un plaisir simple et régressif qui met tout le monde d’accord !
La cervelle de canut, fraîcheur garantie
Ne vous fiez pas à son nom ! Ce classique lyonnais est en réalité une préparation légère à base de fromage blanc, herbes fraîches, ail et échalote, servie bien fraîche avec du pain grillé.
À déguster dans un bouchon lyonnais, accompagnée d’un verre de blanc bien frais.
Le Saint-Marcellin, un fromage au caractère doux
Star des plateaux de fromages régionaux, le Saint-Marcellin est un délice fondant au goût subtil.
Originaire du village éponyme, à quelques kilomètres de Lyon, il se déguste aussi bien nature que sur une tranche de pain frais.
Le saucisson lyonnais et sa version briochée
Véritable emblème de la ville, le saucisson lyonnais se décline sous toutes ses formes : rosette, Jésus de Lyon, ou encore la fameuse version briochée.
Ce saucisson pistaché, enrobé d’une brioche moelleuse et dorée, se savoure chaud.
La quenelle, le plat iconique de Lyon
C’est le plat lyonnais par excellence. Moelleuse et légère, la quenelle - souvent au brochet - est servie nappée d’une sauce Nantua onctueuse.
Un grand classique à goûter absolument pour comprendre pourquoi la cuisine lyonnaise est si réputée.
Le tablier de sapeur et les cardons, pour les curieux
Les amateurs de plats généreux apprécieront le tablier de sapeur, un morceau de gras double mariné, pané et croustillant.
Et pour accompagner, découvrez les cardons, un légume ancien au goût proche de l’artichaut, souvent gratiné ou servi en sauce blanche.
Le Coussin de Lyon, la touche finale
Cette confiserie raffinée marie chocolat et pâte d’amande avec une élégance unique.
Le Coussin de Lyon, reconnaissable à sa teinte verte et à sa forme originale, est l’un des plus beaux symboles gourmands de la ville.
Sa recette, gardée secrète, demande plusieurs jours de préparation - et seulement quelques secondes pour être dégustée !
Réservez votre chambre à l’hôtel Créqui**** situé au cœur de Lyon, idéal poure rejoindre facilement les adresses gourmandes de la ville.
